La melaza aceleran la degradación de la materia orgánica, hacen disponibles los nutrientes, producen fitohromonas promotoras del crecimiento vegetal y compiten contra patógenos. Además aporta carbohidratos y macro y micronutrientes como calcio, hierro, magnesio y potasio al suelo. Se recomienda su uso junto a MEN, para potenciar el crecimiento de las poblaciones de MEN.